官塘菜市牛百叶检出甲醛！食药监突查涉事摊点

新闻妹说：早在2011年，甲醛就退出了食品添加剂的名单。经过甲醛泡制的水发产品卖相虽好，但会给消费者带来极大的健康危害。

 

火锅料猫腻初见端倪  

11月11日，记者走访了南宁市金牛桥市场和官塘市场，分别购买了一份牛百叶。官塘菜市销售牛百叶的摊主热心提醒说，购买的牛百叶要清洗干净。

当天下午，记者将在水街、 金牛桥、官塘市场购买到的3份牛百叶送到了青秀区食药监局南湖食品药品监督管理所，用比色法对牛百叶进行甲醛快检。很快，3个样品的检验结果也出来了。

南宁市青秀区食药监局南湖食品药品监督管理所 工作人员 蒙先生：

三个样品的结果，它的反应液底部都呈现了微微的红色。按照比色卡对比，我们就可以看出，这三个样品甲醛都超出了它的下限，我们这个下限就是5mg/kg。

南湖食药所的工作人员告诉记者，虽说通过快检发现这3份样品都含有甲醛，但快检只是初步认定环节，不能对这3分牛百叶样品是否含有甲醛盖棺定论。

11月11日，记者带着这3分牛百叶样品来到广西分析测试研究中心，对甲醛含量进行权威检验。11月29日，广西分析测试研究中心出具的检测报告显示：记者在官塘菜市购买的牛百叶样品，甲醛含量达到290mg/kg，其余两个样品则未检出甲醛含量。
这时候，记者想起了官塘菜市那位销售牛百叶的摊主的话，十分的耐人寻味。

南宁市官塘菜市一摊位水发产品快检:有甲醛

牛百叶里含有甲醛，很有可能就是不法商家违法添加。记者将调查到的情况反映给了南宁市兴宁区食药局，昨天下午，相关执法人员就对南宁市官塘菜市的水发产品进行了突击检查。
南宁市官塘农贸市场一共有4个摊位销售牛、羊百叶以及牛黄喉等水发产品。检查人员首先对摊位产品的进货来源进行了检查。

检查人员发现，四家摊位只有两家能提供牛百叶的进货单据，其余两家摊位，提供给检查人员的竟然是几张没有任何法律依据的便条！

南宁市兴宁区民生食品药品监督管理所 副所长 高倩洁：

他们有时候会觉得，只要给我一个手写的票据。我有对方的联系电话，我知道对方的姓名，我就能明确我的产品来源。但是如果说当发生食品安全相关事件的时候，这些都无法成为法定的依据。

没有盖章、签字、手印，这样的水发产品，

那不就是“三无”产品吗？

这些来源不明的牛百叶，黄喉里是否含有甲醛？

执法人员分别对这4家摊位的牛百叶、黄喉等水发产品进行甲醛快检，检查结果显示，其中一家水发产品摊位销售的黄喉、牛百叶的采集液体与检测液反应后，颜色变成发生了变化↓↓

南宁市兴宁区民生食品药品监督管理所 副所长 高倩洁：

那个产品我们下一步将进行抽样法检。如果法检的结果，这个产品确实有甲醛存在，首先我们下一步将对经营户进行调查，查明这个产品的来源，追溯源头，也对经营户进行相应的责任追究。

有甲醛嫌疑食品应丢弃

医生建议，因为甲醛易溶于水，不能完全洗净，市民如果怀疑购买的食品中含有甲醛，应丢弃或者送交监管部门检验。

甲醛

在医学领域称为福尔马林，外观无色透明，具有腐蚀性，且因内含的甲醛挥发性很强，开瓶后一下子就会散发出强烈的刺鼻味道。2011年国家卫计委将甲醛列入"食品中违法添加的非食用物质名单"。

 

甲醛可致人体器官功能受损

因为甲醛具有防腐、消毒和漂白的功能，因此被一些不法商家用做水产品加工和部分食品的防腐剂加工。如果不法商家投放的是工业用甲醛溶液，那么就可能导致人体视觉、肝肾功能受严重影响。

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记者 | 新闻频道记者

编辑 | 刘文倩（实习）

广西新闻频道新媒体出品

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